About
Suatu musim panas di tahun 1853...
Cornelius Vanderbilt sedang makan siang di resor Adirondacks favoritnya, ketika dia mengeluh bahwa kentang gorengnya (dimasak dengan lemak sapi di zaman keemasan sebelum minyak biji) terlalu kental..
Setelah Vanderbilt mengembalikan makanan itu dua kali berturut-turut, koki legendaris George Crum dengan nada mengejek mengirimkan kembali beberapa irisan tipis kentang yang digoreng hingga garing. Setelah amarahnya mereda, 'sang Komodor' pun terpikat oleh rasa ingin tahu, mencicipi salah satu irisan kentang yang renyah dan nikmat itu, dan terkagum-kagum.…
Keripik kentang lahir.
Atau begitulah ceritanya. Bagaimanapun, wabah itu melanda seluruh New England pada musim panas itu, menghiasi country club dan rumah musim panas di sepanjang pesisir.
Kentang yang sederhana telah ditingkatkan menjadi makanan jari yang nikmat – jawaban dari negara muda yang percaya diri dan sedang naik daun terhadap sepupunya yang gemuk dari Eropa, kentang goreng ‘Prancis’ Belgia.
Seperti semua hal yang sempurna, keripik kentang itu sederhana dan mustahil untuk direvisi. Hanya kentang segar yang diiris tipis, digoreng hingga renyah keemasan dengan lemak sapi. Orang Amerika dan anak-anak mereka melahapnya dengan bebas, tanpa peduli dampak kesehatan atau kenaikan berat badan.
Jadi apa yang terjadi sejak itu?
“Big Food” terjadi…
Ketika keripik kentang mulai diproduksi secara massal, perusahaan makanan mulai mengambil jalan pintas, menggunakan bahan-bahan yang lebih murah dan tidak alami.
Mengapa menggunakan lemak babi mahal dan kentang organik ketika Anda bisa menggoreng kentang yang disemprot pestisida dalam minyak biji industri yang murah, dan konsumen tidak akan peduli?
Keripik yang dibeli di toko sekarang menjadi sumber utama minyak biji yang dapat menimbulkan peradangan dalam makanan Amerika: permukaannya yang besar untuk digoreng berarti keripik tersebut sepenuhnya terendam dalam minyak tersebut.
Mengapa tidak kembali?
Sebagai penikmat keripik kentang bebas minyak biji, kami memutuskan untuk menghidupkan kembali camilan Amerika yang lezat ini dan – untuk pertama kalinya dalam beberapa dekade – membuat keripik kentang persis seperti cara pembuatannya dulu.
And thus, Vandy Crisps were born:
Hanya tiga bahan berkualitas tinggi dan lezat: kentang yang tumbuh secara alami (bebas CIPC), lemak sapi yang diberi makan rumput dan diberi makan rumput, dan garam laut yang tidak dimurnikan
Digoreng dengan tangan hingga renyah keemasan di pabrik camilan lemak kami dan dikirim langsung ke rumah Anda.
Tanpa minyak biji, pestisida atau bahan buatan sama sekali – kerenyahannya layak untuk Vanderbilt.